Skipjack tonijn in olijfolie
Onze skipjack tonijn in olijfolie is een smaakvolle allrounder. Duurzaam gevangen met hengel en lijn in de Stille Oceaan – vis voor vis, zonder bijvangst. De toevoeging van olijfolie geeft de tonijn een volle, rijke smaak en maakt 'm perfect voor zowel koude als warme gerechten, zoals salades, pasta's en wraps.
Samen met zijn crew zoekt visser Glein avontuur! Vissen met hengel en lijn geeft hem de kick van elke vangst en de adrenaline die nergens anders te vinden is.
Bij ons draait alles om vis vangen zoals het hoort: traditioneel, duurzaam en met respect voor de natuur. Daarom werken we alleen samen met tonijnvisserijen die MSC-gecertificeerd zijn én gebruikmaken van methodes zoals hengel en lijn, trollijnen en handlijnen. Met deze technieken worden tonijnen één voor één gevangen, waarbij de vissers heel gericht te werk gaan. Bijvangst? Die is minimaal, en de zeebodem blijft onaangetast. Op al onze blikjes tonijn vind je dan ook trots het Hengel & lijn-logo terug. Lekker en verantwoord – precies zoals het moet!
Op de blikjes skipjack tonijn uit Indonesië vind je het Fair Trade logo. Dit logo betekent dat de visserij aan de eisen van het Fair Trade certificaat voldoet. Dit houdt onder andere in dat de vissers onder veilige en eerlijke omstandigheden werken, denk bijvoorbeeld aan de aanwezigheid van genoeg zwemvesten, veiligheidstrainingen, een klachtenprocedure, voldoende goede kwaliteit water en voedsel aan boord, en nog veel meer! Ook hebben de vissers zich verenigd in een visserijcoöperatie en ontvangen ze een premium per verkochte kg tonijn. Dat betaalt Fish Tales rechtsstreeks aan de vissers. Hiermee zetten zij projecten op die ten goede komen van de gemeenschap, zoals bijvoorbeeld het uitdelen van voedselpakketen, een beach clean up organiseren of een ziektekostenverzekering voor vissersfamilies.
Voor dit product gebruiken we alleen de allerbeste extra vierge olijfolie uit Italië of Spanje. Deze geeft niet alleen de allerlekkerste smaak, maar is ook nog eens gezonder! Ga je ermee koken? Giet dan zeker wat van die heerlijke olie in de pan of gebruik het als basis voor een dressing. Zo haal je alles uit jouw blikje tonijn!
Onze skipjack tonijn wordt gevangen in het westelijk centrale deel van de Stille oceaan (FAO 71), voor de kust van Noord-Sulawesi in Indonesië. Als je de skipjack tonijn in biologsiche olijfolie hebt gekocht, komt deze uit de Malediven. Hier vist Ahmed, net als alle andere tonijnvissers op de Malediven met hengel & lijn.
Skipjack tonijn is een echte krachtpatser op je bord! Deze vis bevat nauwelijks ongezonde verzadigd vetten, maar is wél een topbron van omega-3 vetzuren. Met één portie krijg je al de dagelijkse aanbevolen hoeveelheid omega-3 binnen. Deze vetzuren (EPA en DHA, oftewel visvetzuren) zijn geweldig voor je hersenen en ondersteunen een gezond hart- en vaatstelsel. En alsof dat nog niet genoeg is: skipjack tonijn zit ook boordevol eiwitten. Per 100 gram krijg je maar liefst 25 gram eiwitten binnen, ideaal om je spieren te onderhouden.