Ventresca (tonijnbuik) | 4-pack

Ventresca, oftewel tonijnbuik, is de meest malse en smaakvolle stuk van de tonijn. Deze ventresca wordt duurzaam gevangen voor de Spaanse kust met hengel en lijn en vervolgens bewaard in zachte olijfolie en een vleugje zout. Het resultaat? Een zijdezachte textuur en een rijke smaak die perfect is voor een luxe salade, tapas of gewoon zo uit het blik.

Waarom is ventresca zo bijzonder?

• Duurzaam gevangen: MSC-gecertificeerd en met respect voor de oceaan.
• Ongeëvenaarde smaak: De buik van de tonijn is mals, boterzacht en boordevol smaak.
• Veelzijdig: Heerlijk in luxe gerechten of simpelweg op een stukje brood.

Serveertip van Fish Tales:
Serveer de ventresca op een bedje van rucola met dun gesneden sinaasappel, rode ui en een lichte dressing van olijfolie en citroensap. Werk af met wat geroosterde amandelen voor een verfijnde, mediterrane maaltijd.

Gewicht: 120 gr (uitlekgewicht 85 gr)
Ingrediënten: Tonijnbuik (Thunnus alalunga) (VIS) (71%), olijfolie (28%), zout.
Allergie: Bevat tonijn, vis