Octopussalade

In Zuid-Europese landen wordt pulpo of octopus als een ware delicatesse gezien. En wij snappen dat wel! Octopus is perfect te combineren met frisse knapperige groenten en een goede scheut extra vierge olijfolie.

Gekookte octopus

- MSC gecertificeerd -

Ingrediënten:

4 personen

300gvastkokende aardappels, geschild

200gFish Tales gekookte octopus, in plakken gesneden

12 kerstomaten, in vieren

1eltaggiasche of kalamata-olijven

1bosui, steel in dunne linten

1elkappertjes

2elextra vierge olijfolie

sap van 1/4 citroen

4takjesbasilicum, blaadjes geplukt

zout en peper

Variatietip!

Onze gekookte octopus is ready to eat!

Bereidingswijze:

1

Breng de aardappelen in een pan met ruim koud water aan de kook. Zet het vuur laag, kook de aardappels in 15-20 minuten gaar en laat afkoelen. Snijd de grote aardappels wat kleiner

2

Meng de octopus met de aardappelen, tomaten, olijven, bosui en kappertjes. Schep de olijfolie en het citroensap erdoor, breng op smaak met zout en peper en garneer met basilicum.

Share

Print

Bij Fish Tales zijn we gek op vis! De magie van het vissen zit in het vissen zelf, de verhalen van visserijgemeenschappen en de passie voor het maken van fantastische gerechten. Tegelijk staan we voor respectvol vissen – met oog voor de oceaan, de natuur en toekomstige generaties. We werken samen met vissers die met zorg voor de oceanen vissen, zodat iedereen nu én in de toekomst kan genieten van de allerlekkerste vis.

Nieuwpoortkade 2a
1055RX Amsterdam
Nederland

Home
Onze vis
Recepten
Onze visserijen
Webshop
Over Fish Tales
Updates
Contact

Inschrijven nieuwsbrief

Ik ga akkoord met de Privacy Voorwaarden

Algemene voorwaarden
Privacy policy
Website by: Mandelo

Omhoog