Peking horsmakreel

Dit heerlijke recept voor peking horsmakreel met gerookte horsmakreelfilet, komkommer en babyromainesla zet je binnen 10 minuten op tafel. Een heerlijke snack of voorgerecht!

Gerookte horsmakreelfilet

- MSC gecertificeerd -

Ingrediënten:

4 personen

2baby romaine (little gem)

240mlhoisinsaus

1rijpe mango, in kleine plakjes gesneden

1komkommer, geschild, zaadlijsten verwijderd en in dunne reepjes gesneden

1bos lente-ui, het wit in dunne reepjes gesneden

150gFish Tales gerookte makreel, in grove stukken geplukt

1cmverse gember, geschild en geraspt

1/2rode chilipeper, in ringen gesneden

Bereidingswijze:

Verwijder de buitenste bladeren van de sla.

Maak de slabladeren los van de kern.

Schep met een theelepel in elk blaadje wat hoisinsaus.

Leg op elk slablaadje een plakje mango.

Verdeel de reepjes komkommer en lente-ui over de mango.

Verdeel de stukjes horsmakreel over het hapje.

Leg een punt geraspte gember op de horsmakreel en strooi er wat chilipepers overheen.

Get inspired

fishtales_nl